杭州市商务局党组成员、副局长金焕国致辞。 杭州市商务局供图

中新网浙江新闻8月18日电（记者 黄慧）以美食为媒，浙江杭州与衢州常山将会碰撞出怎样的火花？日前，“钱江源头水 宋诗油茶宴”——第二十二届中国美食节（杭州）山海协作活动在杭州举办。现场，常山油茶产品展、常山油茶美食一一呈现，杭州与常山“山海协作”20年的成果得到充分展示，推介优秀油茶、餐饮企业之余，助力共同富裕。

杭州是历史文化名城，也是中国美食之城。经过多年培育，“杭帮菜”成为中国“八大菜系”之一。

活动现场展出常山油茶产品。 杭州市商务局供图

杭州市商务局党组成员、副局长金焕国在致辞中表示，杭州一直致力于推进“世界美食名城”品牌建设。中国美食节创建于2000年，由杭州市人民政府和中国饭店协会主办。

金焕国说，作为国内餐饮行业规模最大、档次最高、影响力最广、民众参与度最多的美食节之一，中国美食节为广大餐饮企业和餐饮从业人员提供了交流学习的机会，为餐饮业的产业化、连锁化、品牌化和现代化发展提供了服务和渠道。

作为本届美食节的重要组成部分，“钱江源头水 宋诗油茶宴”活动旨在以美食为平台促进国内外饮食文化的交流，提升常山餐饮品牌知名度，带动油茶产业的开发利用。

现场品尝常山胡柚果汁饮料。 杭州市商务局供图

常山位于钱塘江源头，拥有油茶、胡柚、猴头菇“常山三宝”。近年来，常山探索出了一条将油茶产业与餐饮旅游产业、农业产业融合发展的道路。目前，常山全县油茶种植面积28万亩，2021年油茶籽产量7500吨，油茶籽油1800余吨，总产值超10亿元人民币，种植面积和产量均居浙江全省前列。

2022年是浙江实施山海协作工程20年，也是新一轮山海协作工程的启动之年。作为杭州市“山海协作”工程对口协作县，常山在杭州从事餐饮相关行业的人员达上万人，开设了300多家浙西风味的餐馆酒家。